Trida, Mkartfa ou Nwasser sauce rouge تريدة مقرطفة
Trida ou Mkartfa sont de petites pâtes carrées, un plat traditionnel Algérien, qu'on trouve aussi en Tunisie sous le nom de Nwasser. Vous pouvez acheter ces pâtes toutes prêtes ou bien les préparer a...
View ArticleChakhchoukha Biskria (de Biskra) et comment préparer les Rougags شخشوخة بسكرة
De la chakhchoukha Dfer de Constantine (recette ici) on passe a la chakhchoukha de Biskra (chakhchoukhet Bsakra). Pâtes ou crêpes très minces en sauce, accompagnées de viande ou poulet, pois chiches et...
View ArticleBonne Fête de Achoura..
En ce jour de Achoura, on présente a tous les Musulmans et a tous les visiteurs Musulmans de "couscous et puddings" en particulier nos meilleurs Voeux de bonheur et de bonne santé..
View ArticleNid d'abeilles -Brioche Saoudienne- خلية النحل
Une recette originaire d'Arabie Saoudite, une brioche à mie filante bien légère et moelleuse. Cette brioche peut-être préparée en version salée (fourrée au fromage, à la viande, aux épinards...) ou...
View ArticleTourte aux Pommes -Apple Pie-
Une tourte aux pommes préparée à plusieurs reprises avec différentes déco mais tout en suivant la même recette. Une recette traditionnelle Anglaise, très appreciée à l'heure du thé ou en dessert avec...
View ArticleRivani ou Basboussa Turque à l'Orange
Le rivani est une basbousa turque, agrémentée de pavot et parfumée à l'orange pour plus de goût. Recette en partenariat avec les produits Samia (semoule moyenne, poudre d'amandes) et Farin'up (farine,...
View ArticleConfiture de figues rouges à la vanille
Une très bonne confiture de figues fraîches du jardin à la vanille. Ingrédients: 2 kg de figues 1kg de sucre 2 gousses de vanille jus de 1 citron Methode de préparation: Lavez les figues, enlever la...
View ArticleMoelleux aux Pommes
Une délicieuse recette et très facile de moelleux aux pommes et à la cannelle. Recette en partenariat avec COOKUT (moule a manqué) et les produits orientaux SAMIA (cannelle). Ingredients: - 3 pommes -...
View ArticleConfiture de raisins
Une autre confiture avec les fruits du jardin, une très bonne confiture (gelée) de raisins rouges. Ingredients: 1 kg de raisins rouges , préférable avec des pepins 450g de sucre a confiture (avec...
View ArticleCake aux Amandes, Dattes et Café
Un délicieux cake bien moelleux aux amandes et dattes au goût de café pour accompagner votre café au lait ou un bon thé ou infusion de chez "l'ile aux épices". Recette en partenariat avec les produits...
View ArticleGratin de feuilles de chou farcies à la viande hachée
Pour changer de la dolma krombit ou chou farci à la viande hachée en sauce voici une autre manière de préparer le chou, des feuilles de chou farcies en gratin à la sauce tomate et sauce béchamel. Ingré...
View ArticleGâteau au chocolat aux pommes
Un très bon gâteau au chocolat, croustillant sur le dessus et moelleux a l'intérieur aux pommes et cannelle. En partenariat avec COOKUT "moule a manqué" et les produits SAMIA "cannelle". Ingré dients:...
View ArticleCake aux fruits confits
Un très bon cake moelleux aux fuits confits pour le goûter, une recette dénichée sur le site de " journal des femmes ", mais en remplaçant le rhum par de l'eau de fleur d'oranger et les amandes...
View ArticleMuffins aux cranberries et chocolat blanc
Une recette simple et rapide à préparer pour le goûter, des muffins très appréciés par les enfants aux chocolat blanc et cranberries séchées qu'on peut remplacer par des raisins secs blonds ou des...
View ArticleLasagnes à la viande hachée
Lasagnes à la viande hachée ou des couches alternées de feuilles de pâtes, sauce bolognaise, sauce béchamel et fromage râ pé . Ingrédients: • 1 kg de viande hachée • 1 gros oignon, haché finement • 2...
View ArticleRiz au lait aux pommes
Un autre dessert très appétissant aux pommes et cette fois-ci , du riz au lait à la compote de pommes saupoudré de cannelle. Ingrédients: - 1 kg de pommes - 1/2 citron - 1 litre de lait - 200 g de...
View ArticleCookies à la noix de coco et aux cerises confites
Une recette rapide et facile à pré parer, des cookies ou biscuits secs à la noix de coco décorés de cerises confites. Ingrédients: 60g de beurre ramolli 125g de sucre 1 gros œuf, battu 75g de noix de...
View ArticleFondants au caramel ou à la confiture de lait -Recette Mme Benberim-
Une autre superbe recette tirée du livre de Mme Benberim "Gâteaux Secs 2". de délicieux fondants à la confiture de lait. Recette en partenariat avec RAFFOLAIT pour "la Confiture de lait au beurre...
View ArticleRecettes de Bourek (Bourak) et Brick pour le Ramadan بوراك بريك بريوات رمضان
Avec un peu de retard, on vous souhaite de passer un bon ramadhan 2014. On vous propose ici plusieurs recettes de boureks, bricks, briouates et bastilla que vous pouvez préparer avec les feuilles de...
View ArticleRecettes Ramadan 2014
Vous trouverez plusieurs recettes pour le Ramadan sur les categories correspondantes
View ArticleFlan maison à l'Ananas
Un flan maison très léger à l'ananas et au parfum d'eau de fleur d'oranger (Mazhar) qu'on vous propose pour le dessert. Recette tirée du livre Flans et crèmes de cuisine Rima Ingrédients: 6 œufs 1...
View ArticlePetits pains farcis à la viande hachée
Vous pouvez utiliser la farce de votre choix: épinards, poulet, fromage, poivrons et tomates.. etc Ingrédients: 3 tasses de farine 2 cuillères à café de levure sèche instantanée 2 cuillères à café de...
View ArticleProblème technique avec la Newsletter (abonnement)
On vous informe que depuis la migration du blog vers la nouvelle plateforme et la nouvelle mise a jour (blog toujours en construction) on a un problème de réception de newsletter ou notification de...
View ArticleBourak Laadjine (Pâte) à la viande hachée - Recette chef Osama - بوراك العجين...
Pour changer des boureks aux feuilles de bricks, je vous propose aujourd'hui ces Bourek Laadjine ou bourak à la pâte fait maison, à la viande hachée et fromage, une recette du chef Osama, pour...
View ArticleBavarois à la confiture de lait
En partenariat avec RAFFOLAIT (La Franco Argentine), on vous propose cet entremet bien frais et léger aux amandes, noisettes et à la confiture de lait. Ingrédients : - 50 g de poudre d'amandes - 20 g...
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